Врач из Ступино рассказала об опасности вегетарианства для детей.

 

Опубликовано 31.10.2023 16:01

Некоторые родители, став приверженцами альтернативного способа питания, начинают приучать детей к растительной пище. Об опасностях такого пути для формирующегося организма рассказала заведующая центром общественного здоровья и медицинской профилактики Галина Кузовова.
«Взрослый человек сам выбирает, что ему есть. Ребенок в выборе зависит от родителей. Исследования ВОЗ показывают, что дети, питающиеся только растительной пищей, имеют худшие результаты психомоторных тестов, слабее сверстников физически», — рассказала врач.
Растущему организму необходим ряд аминокислот, которые содержатся только в животной пище — мясе, молоке и яйцах.
«Растительный белок необходим, как и животный. Мясо, молоко, яйца содержат 10 видов незаменимых для роста детей аминокислот, которые есть только в животной пище. Кроме того, витамины В2 и В12 содержатся только в животной пище», — пояснила Кузовова.
Взрослые и детские организмы — разные биологические системы. Взрослый организм имеет резервы и какое-то время может обходиться без тех или иных микроэлементов. У детей таких ресурсов нет. Малышам постоянно требуется полноценный строительный материал.
«Исследования показывают, что такой микроэлемент, как железо, из говядины усваивается почти в 8 раз лучше, чем из яблок. Железо необходимо для синтеза гемоглобина, он напрямую участвует в снабжении органов кислородом. Призываю к тому, чтобы у детей в раннем возрасте было сбалансированное питание. Когда ребенок вырастет, он сможет осознанно сделать выбор — быть вегетарианцем или мясоедом», — подытожила Галина Кузовова.