400 фермеров из 54 регионов привезли свою продукцию на Всероссийский фестиваль «СЫР! ПИР! МИР!» в Истре.

 

Опубликовано 31.08.2021 11:06

Он традиционно проходит в рамках Губернаторского проекта «Лето в Подмосковье».

Андрей Воробьев обсудил с предпринимателями отрасли перспективы развития ярмарки и фермерских хозяйств.

«На этом фестивале за прилавком стоит тот, кто это произвел. Вот в чем уникальность мероприятия. Люди интересуются, как это было приготовлено, - отметил Губернатор. - Мы каждый год видим увеличение инициативных людей, причем с самых разных уголков страны. Часто москвичи переезжают даже в наши достаточно отдаленные территории. И люди, которые покупают, остаются довольны ценой, а самое главное — качеством».

В первом полугодии 2021-го регион вышел на 1 место в России по производству сыра. Поэтому только из Подмосковья на фестиваль привезли самые разные сорта и другую молочную продукцию - всего 45 тонн. А еще здесь представлены мясные товары, хлеб и выпечка, мед, вино и изделия народно-художественных промыслов.

Гости смогут посмотреть, как устроено современное сырное хранилище, работают первые в России роботы, заменяющие ручной труд при изготовлении сыра. Около 500 фермерских товаров можно продегустировать прямо возле прилавков.

«Этот фестиваль значительно больше - на 20 %, чем прошлый. Виноделы с юга России приехали и здесь торгуют своей продукцией. Много ремесленников, пекарей, медовиков со всех концов нашей родины, - сказал организатор фестиваля-ярмарки, сыровар Олег Сирота. - 54 региона, 400 участников, 120 тонн продукции. Праздник удался и надеемся, что рекорд прошлого года мы побьем. Люди приезжают отовсюду».

Уже за первые 2 дня ярмарку «СЫР! ПИР! МИР!» посетили почти 70 тыс человек.